Πώς ένα vegan burger μπορεί να αλλάξει τη γαστρονομική σου κοσμοθεωρία

Ένα πεντανόστιμο μπιφτεκόψωμο χωρίς κρέας είναι η νέα έκπληξη των Goody’s Burger House.

Ας ξεκινήσουμε από κάτι πάρα πολύ βασικό: Το φαγητό είναι μία από τις μεγαλύτερες -αν όχι η σπουδαιότερη- απόλαυση σε αυτή τη ζωή. Κάτι, που θα πρέπει κάθε, μα κάθε, στιγμή να αφήνει μία αίσθηση ατέρμονης ικανοποίησης μέχρι την αμέσως επόμενη γευστική δοκιμή που θα μνημονεύεται για καιρό. Στο φαγητό ασφαλώς δεν υπάρχουν όρια και περιορισμοί. Κάθετί μπορεί να είναι νόστιμο και καλοφτιαγμένο, ανεξαρτήτως προτιμήσεων. Ακόμη και για κάποιον foodie που δηλώνει vegan, vegetarian, flexitarian ή απλά για έναν eater που έχει διάθεση για πειραματισμούς.

Από την παραπάνω πεποίθηση ασφαλώς δεν ξεφεύγει και ο βασιλιάς του comfort food, που δεν είναι άλλος από το burger. Ναι ξέρω, κάτι τέτοιο ακούγεται ακόμη και ως ιεροσυλία, αλλά ένα 100% Vegan burger μπορεί να είναι εξίσου απολαυστικό, με την περίπτωση των Goody’s Burger House να το επιβεβαιώνει στο απόλυτο. Η νέα πρόταση της κορυφαίας αλυσίδας στην Ελλάδα είναι το Meat Free burger, που πείθει μέχρι και τον πιο απαιτητικό λάτρη του κρέατος, χάρη στην μοναδική αίσθηση και γεύση, που δεν σε βάζει καν στη διαδικασία να αναρωτηθείς πώς γίνεται να είναι τόσο εύγεστο και ζουμερό την ίδια στιγμή που δεν υπάρχει κρέας εντός του. Κι αυτό γιατί παρασκευάζεται μόνο από φυτικά συστατικά, διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (19 gr φυτικής πρωτεΐνης/τεμάχιο), είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει λιγότερα λιπαρά από ένα αντίστοιχο μπιφτέκι από κρέας. Την σύνθεσή του συμπληρώνουν αρμονικά λαχανικά και sauces (όπως μουστάρδα, κέτσαπ αλλά και η Vegan Mayo Sauce των Goody’s Burger House).

Παράλληλα, λειτουργεί άψογα σαν μία θαυμάσια πρόταση για όλους όσοι θέλουν να εντάξουν κάτι «εναλλακτικό» στις διατροφικές τους συνήθειες, χωρίς να χρειαστεί να αλλάξουν όλα όσα κάνουν διασκεδαστική τη γαστρονομική τους ρουτίνα. Μάλιστα, αυτό γίνεται μειώνοντας ταυτόχρονα τις ποσότητες του κρέατος και σε πολύ πιο προσιτές τιμές εν συγκρίσει με τις υπόλοιπες επιλογές. Οπότε, γιατί όχι;

Info

To Meat Free Burger μπορείς να το απολαύσεις στο κοντινότερο κατάστημα των Goody’s Burger House αλλά και στο σπίτι ή το γραφείο μέσω του goodysdelivery.gr και του Goody’s app (διαθέσιμο τόσο στο Google Play όσο και στο App Store).