Εκατοντάδες Χανιώτες αλλά και επισκέπτες τίμησαν το ξακουστό παζάρι στις Βουκολιές του Δήμου Πλατανιά, εκμεταλευόμενοι και τον καλό καιρό.

    

Κοσμοσυρροή και φέτος ανήμερα της Μεγάλης Παρασκευής στο Παζάρι των Βουκολιών. Εκατοντάδες Χανιώτες αλλά και επισκέπτες τίμησαν το ξακουστό παζάρι στις Βουκολιές του Δήμου Πλατανιά, εκμεταλευόμενοι και τον καλό καιρό. 

Το Παζάρι των Βουκολιών στην πλατεία του χωριού αποτελεί μια παράδοση για περισσότερο από 160 χρόνια. Είναι μια συνήθεια των Χανιωτών, ένας τόπος συνάντησης, αλλά και αγορών. 

Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν τις Πασχαλινές τους αγορές από τους δεκάδες υπαίθριους εμπόρους, να δοκιμάσουν σαρακοστιανούς μεζέδες στα γραφικά ταβερνάκια και τα καφενεία της πλατείας και φυσικά να ανταμώσουν με φίλους και γνωστούς. 

Εκτός βέβαια από τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα που έχουν την τιμητική τους στους πάγκους των πολιτών, υπάρχουν επιπλέον είδη ένδυσης, υπόδησης, παιχνίδια, είδη κατοικίας και διακόσμησης και πολλά ακόμα.

Την βόλτα τους στο Παζάρι των Βουκολιων έκαναν μεταξύ άλλων ο Δήμαρχος Πλατανιά Γιάννης Μαλανδράκης, ο Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης, Περιβάλλοντος και Χωροταξίας Νίκος Καλογερής, η βουλετής του ΣΥΡΙΖΑ Βάλια Βαγιωνάκη, ο υποψήφιος Περιφερειάρχης Κρήτης Αλέξανδρος Μαρκογιαννάκης, ο πρώην βουλευτής της ΝΔ Μανούσος Βολουδάκης, υποψήφιοι Δήμαρχοι, υποψήφιοι αντιδήμαρχοι. 

Ιστορική αναφορά για το Παζάρι των Βουκολιών

Το παραδοσιακό παζάρι των Βουκολιών έχει την δική του ιστορία. Οι Βουκολιές, πριν και μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν το εμπορικό κέντρο της κεντρικής και ανατολικής Κισάμου και μέρος του κεντρικού Σελίνου. Η περιοχή, καθώς ήταν γεωργοκτηνοτροφική, συγκέντρωνε κόσμο για πώληση και ανταλλαγή προϊόντων. Ένα παζάρι, ένας τόπος δηλαδή δημόσιας αγοράς, το μοναδικό ίσως στην Κρήτη, που ξεκίνησε τον καιρό της Τουρκοκρατίας.

Το παζάρι των Βουκολιών, τα παλαιότερα χρόνια, ήταν ένας από τους κυριότερους χώρους για οικονομικές συναλλαγές και κοινωνικές σχέσεις και λειτουργούσε κάθε Σάββατο.

Οι ημέρες που το παζάρι έφθανε στο αποκορύφωμά του ήταν την παραμονή του Δεκαπενταύγουστου και την Μεγάλη Παρασκευή κατά την οποία μάλιστα γίνονταν και τα συνοικέσια και για αυτό, κατέβαιναν κορίτσια στις Βουκολιές από τα γύρω χωριά.

Στα χρόνια της άνθισής του καταλάμβανε όλη τη σημερινή πλατεία των Βουκολιών. Το εμπόριο ζώων, είναι αυτό που κυριαρχούσε από παλιά. Οι κτηνοτρόφοι έφερναν ολόκληρα κοπάδια από πρόβατα, κατσίκια και βόδια, που σφάζονταν ή πουλιούνταν εκεί.

Η ατμόσφαιρα θύμιζε γιορτή και ήταν μια ευκαιρία για φίλους και συγγενείς να ξαναβρεθούν, αφού, καθώς δεν υπήρχαν ξενοδοχεία, όσοι έρχονταν για το παζάρι αναγκάζονταν να καταλύουν σε φιλικά και συγγενικά σπίτια.
Παραμονή του παζαριού στήνονταν υπαίθριες ταβέρνες που τηγάνιζαν ψάρια, πατάτες και έψηναν κρέας.

Τη Μεγάλη Παρασκευή καταναλώνονταν πολλοί χοχλιοί (σαλιγκάρια) και σαρακοστιανά και πωλούνταν πάνω από χίλια ζώα